桜のクッキー

桜の塩漬けを使ってクッキー焼きました。

バター30、きび砂糖50、卵1、小麦粉100だけで

簡単に作れます。

塩漬けは塩抜きをして、生地に混ぜ冷蔵庫で1時間寝かせ卵白を塗って砂糖をつけ残りの花をのせて180℃で15分。

ザクザクに焼き上がりました

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